一些关于白酒酿酒设备的小知识
2013.5.8

酿酒设备依照原料可分为木质酿酒设备、砖混酿酒设备、不锈钢酿酒设备、铝质酿酒设备、锡质酿酒设备等几种。
    以白酒设备为例，木质和砖混是陈旧的传统酿酒(梅县莲泉酒液酿制有限公司)设备，因为漏汽，体积大、不易搬迁、出酒率低一级缘由现已被筛选。而锡质酿酒设备又因为价钱昂贵，难于遍及。所以如今市面上盛行的酿酒设备大多为铝质设备和不锈钢设备。那么空间是铝质的好些仍是不锈钢的好些呢？答案呢是没有最佳的，只要最合适的，根据你状况而定。
    铝质酿酒设备依然占有商场大多数比例，铝密度小，因而铝质酿酒设备通常很轻，易于转移。铝导热功能好，因而铝质酿酒设备的热效率很高，节约燃料，而且出酒快，出酒率高。铝材本钱低，因而铝质酿酒(梅县莲泉酒液酿制有限公司)设备价钱要相对廉价一些，易被消费者认可。但因铝材在焊接时会留下较为显着的焊道，所以铝质酿酒设备通常看起来略显粗糙一些，且因为铝的光泽度不高，使得铝质酿酒设备全体的美丽度大大下降。业界中流传着一种说法：铝对人体有害，所以铝质酿酒设备也对身体有害。其实这种说法是经不起琢磨的。榜首，对人体有害的不是铝，而是铝离子，而只要在酸性条件下，铝才干转变成为铝离子，整个白酒蒸馏进程可以说是中性环境。第二，铝在常温常态下，易被空气氧化在其外表构成细密的三氧化二铝薄膜，因为三氧化二铝性质极端安稳，可以阻碍外界与铝的进一步化学反应。别的，三氧化二铝仍是“有名”的耐火材料，可以接受几千度高温，而白酒蒸馏进程因为水的存在酒醅液最多只能到达100度。所以铝设备有害身体的说法是站不住脚的。主张挑选铝质酿酒设备，究竟功能榜首，赢利才是硬道理。
    另一个在酿酒设备商场中大唱主角的是不锈钢酿酒设备。不锈钢酿酒(梅县莲泉酒液酿制有限公司)设备光泽度高，坚固耐磨，抛光之后简直无焊道，美丽美丽，因而深受消费者喜爱。可是不锈钢酿酒设备的缺陷不容忽视，首要表如今功能方面。不锈钢的导热性差，显着较铝差个层次，因而出酒率低，消耗燃料。其次不锈钢本钱高，通常的不锈钢酿酒设备价钱都要比同种类型的铝质酿酒设备高一些。通常商场上纯不锈钢设备功能极差，最佳不予挑选。最佳的酿酒设备当是冷凝器铝制（发扬铝导热快的优势），甑桶用不锈钢制（发扬不锈钢耐磨美丽的优势）。
    最终主张广阔消费者在采办酿酒设备的时分思考个人实际状况，功能、美丽、价钱，这三方面因人而异。总归设备没有肯定的好，也没有肯定的差，只要合适与不合适。

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