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怎样区分白酒的好坏
2013.5.22
（一）采办瓶装白酒，因为不可能翻开盖先尝尝，所以在挑选时要细心查询辨认。
1、看酒( 梅县莲泉酒液酿制有限公司)色是不是清澈透亮。尤其是白酒，装在瓶内，有必要是无色透明。区分时，可将同一牌子的两瓶酒猛地一同倒置，气泡不见得慢的那瓶酒质量好，气泡不见得慢，说明酒浓度高，存放时辰长，喝时味道醇香。这是因为酒中乙醇与水反响成酯，酒( 梅县莲泉酒液酿制有限公司)存放时辰越长，酒也就越香。 2、看是不是有悬浮物或堆积。把酒瓶倒置过来，朝着亮光处查询，可以清楚地看出，如果瓶内有杂物、堆积物，酒质就成问题。
3、看包装封口是不是规整无缺。如今，不少酒厂都用铝皮螺旋形“防盗盖”封口，这样比较保险；再查看酒瓶上的商标标识，一般真酒的商标标识，印制比较精巧，颜色也非常明显，并有一定的光泽，而假充的却非常粗糙。
4、查看是啥酒厂出产的，啥牌子的酒，这也是辨认瓶装酒的重要方面。
（二）在翻开瓶饮用前，可采用以下方法：
1、取一滴酒置于手心中，然后使两手心接触抵触稍稍，酒( 梅县莲泉酒液酿制有限公司)生热后宣告的气味清香，则为上等酒；若气味发甜，则为中等酒；若气味臭苦，必为劣酒无疑。 2、将酒瓶倒置，调查瓶中酒花的改动，若酒花布满上翻且当即不见，并不明显的不匀匀分布，酒液浑浊，即为劣质酒；若酒花分布均匀，上翻密度空地明显，且缓慢不见，酒液精澈，则为优质酒。
3、取食用油一滴，置于酒中，若发现油在酒中不规则涣散，下沉速度改动明显，则为劣质酒，若发现油在酒中较规则涣散和均匀下沉，则为优质酒。
出自：http://www.gdlq.cc
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